Ensalada rusa

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Duración:40 minutos.

Comensales: 4

Ideal para acompañar carnes asadas e infaltable en las fiestas de fin de año.

Ingredientes

  • 4 papas medianas
  • 2 zanahorias
  • 2 huevos hervidos
  • 1 lata o 1 taza de arvejas
  • Mayonesa a gusto
  • Sal a gusto

Procedimientos

Pelar y cortar las verduras en cuadraditos y verterlos en una olla con agua para hervirlos.

Ir pinchándolas y una vez que el utensilio las perfore apenas, estarán listas. Verter el agua y dejarlas enfriar a temperatura ambiente.

Una vez frio ( Mientras más fría, más sabor tendrá.) pasarlas a un bowl, agregar los huevos cortados, las arvejas, la mayonesa y la sal y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.