Duración:40 minutos.
Comensales: 4
Ideal para acompañar carnes asadas e infaltable en las fiestas de fin de año.
Ingredientes
- 4 papas medianas
- 2 zanahorias
- 2 huevos hervidos
- 1 lata o 1 taza de arvejas
- Mayonesa a gusto
- Sal a gusto
Procedimientos
Pelar y cortar las verduras en cuadraditos y verterlos en una olla con agua para hervirlos.
Ir pinchándolas y una vez que el utensilio las perfore apenas, estarán listas. Verter el agua y dejarlas enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frio ( Mientras más fría, más sabor tendrá.) pasarlas a un bowl, agregar los huevos cortados, las arvejas, la mayonesa y la sal y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
