Duración:40 minutos aprox.
Comensales: 3
Los fideos más económicos y ricos que podes hacer si no sabes que cocinar.
Podes acompañarlos con carnes o simplemente con verduras.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo grande
- Medio morrón verde y rojo
- Pollo o carne a gusto (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- Una cucharada de aceite
- Salsa de soja a gusto
- 1 paquete de fideos largos
- Sal a gusto
Procedimientos
Por un lado, cortamos todas las verduras en juliana o tiritas y en una olla o en un wok con la cucharada de aceite cocinaremos las verduras y la carne.
Cuando se hayan cocinado un poco, agregaremos los condimentos, revolvemos y dejamos que se sigan cocinando todos los ingredientes.
Mientras estos se siguen cocinando, en otra olla pondremos a hervir los fideos (por el tiempo que indique su paquete).
Al momento que ponemos los fideos, al wok de las verduras le agregamos la salsa de soja y vamos revolviendo y dejamos cocinar a fuego mínimo hasta que estén los fideos. Si se quiere más líquido, se le puede agregar un chorrito de agua.
Cuando los fideos ya estén cocinados, los colaremos y los pondremos nuevamente en su olla y a esa olla le agregaremos las verduras. Mezclaremos bien para que todos los ingredientes se integren y serviremos.
