Masa para tacos o fajitas

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Duración:10 minutos.

Comensales: 2-3

Fundamental para comer unos buenos tacos con guacamole junto con carne vacuna o carne de pollo, porotos negros (frijoles). Además en n estos últimos son una buena fuente de proteínas.

Ingredientes

  • 500 gr/medio kilo de harina común 0000 o harina integral
  • 50 ml de aceite común o de oliva
  • Agua tibia
  • Sal a gusto

Procedimientos

En un recipiente verter la harina, la sal y agregar el aceite.

Ir amasando e ir agregando de a poco el agua hasta conseguir una masa homogénea.

Una vez que se tenga la masa, separar en bollitos más o menos de igual tamaño y estirar con un palo de amasar hasta conseguir que los bollitos nos quede con la forma de un círculo plano.

Llevar esa masa a una sartén previamente calentada hasta que tome un poco de color, darla vuelta y esperar que suceda lo mismo del otro lado y retirar.