Pollo a la olla

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Duración:50minutos.

Comensales: 2-3

Esta receta es para quedar bien con un invitado o con toda la familia para un almuerzo, además es muy fácil de hacer y para un almuerzo es muy económico.

Ingredientes

  • 2 o 3 pata muslo de pollo
  • 3 zanahorias
  • 1 morrón rojo y verde
  • 3 cebollas
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 litro de vino blanco

Procedimientos

Cortar las zanahorias en rodajas, morrones tipo juliana y las cebollas a gusto

En una olla grande, colocar primero todas las verduras a modo de colchón para poder poner el pollo encima y luego agregarle el litro de vino.

Cocinar a fuego medio-alto destapado así el vino se evapora.

Para verificar la cocción pinchar las verduras y el pollo. Una vez cocido en su totalidad y el vino ya casi evaporado quiere decir que ya está listo para servir.